Vous êtes ici dans un village du Luberon offrant de très belles ruelles parcourues de boutiques diverses et d'artisants. Ansouis possède un château médiéval du 12 ème siècle qui, bien que ce soit une propriété privée se visite. Vous apprécierez de pouvoir vous imprégner de son caractère ancien, en ne manquant pas de vous rendre sur la place du village afin de profiter, sous l'ombrage des platanes, d'un peu de repos à la terrasse d'un café. 

Sur l'histoire de la commune, on connaît les évènements suivants :

• Cité en 961 "Ansoyse".
• Seigneurie relevant des comtes de Forcalquier, acquise au 13^ème par les Sabran, puissante famille provençale à qui le château appartient toujours.
• Au 14^ème, St Elzéar de Sabran et son épouse, la bienheureuse Delphine de Signes, canonisés par la ferveur populaire, firent voeu de chasteté et menèrent une vie austère et charitable ; leur culte est encore célébré.
• En 1574, Ansouis fut pris par les protestants ; le baron de Vins, pour le compte de la Ligue, s'en empara en 1585 et réunit le fief au comté de Sault.

Il y a beaucoup de choses à voir dans la commune et les environs. En voici une liste :

Vestiges préhistoriques et antiques

• Vestiges préhistoriques : poteries, industrie lithique, meule.

Architecture civile

• Pittoresque village perché, bâti en hémicycle autour du château ; belles maisons anciennes qui s'épaulent, toits de tuiles rondes ruelles étroites.
• Château d'Ansouis, restes du château fort 10^ème, 12^ème, 13^ème et 15^ème au magnifique appareil de pierres ocrées : donjon carré, porte à mâchicoulis échauguettes, logis fin 16^ème/17^ème, façade Louis XIII, escalier monumental Henri IV ; "Chambre des Saints" où Elzéar de Sabran et Delphine firent voeu de chasteté, salle des gardes, gypseries 18^ème des salons, cuisine provençale, prison ; chapelle 18^ème ; parc, jardins suspendus, puits de 40 m, réseau de souterrains.
• Lavoir à piliers massifs.
• Château de Martialis (ferme).
• Château des Vaux.
• Multiples pigeonniers dans la plaine.
• Nombreuses petites fermes dispersées.

Architecture sacrée

• Eglise paroissiale Saint-Martin romane fin 13^ème, ancienne salle de justice du château : reste d'enceinte servant de façade, perron semi-circulaire, porte en plein cintre à chapiteaux feuillagés, meurtrières, clocher à pignon ; bustes-reliquaires de saint Elzéar et sainte Delphine.
• Chapelle romane à contreforts, dans le parc du château avec deux oratoires : Saint-Joseph 1815, Saint-Elzéar-et-Sainte-Delphine 19^ème.

Musées

• Musée du château : mobilier, tapisseries 17^ème, gypseries.
• Musée extraordinaire de Georges Mazoyer : meubles provençaux ; poissons et coquillages fossilisés.
• Musée de la Vigne et du vin, au château Turcan.
• : vieux pressoir, outils anciens.

Sites

• Quelques collines boisées se détachent dans ce paysage de plaine aux riches cultures et aux beaux vignobles.
• Point culminant 365 m, au sud.
• Ruisseau de I'Ermitage ; étang de la Bonde.
• Site du village et du château, sur une butte rocheuse.
• Point de vue sur la vallée de l'Aigues et le Luberon.
• Parc naturel régional du Luberon.