Recette
pour 10 personnes
INGREDIENTS
20 tranches de pain de
mie rond
4 tomates
olives noires
anchois
gruyère râpé
sel,
poivre
huile d'olive
sarriette.
Préparation
Coupez les tomates
en rondelles, ( il faut que le diamètre des rondelles s'approche de celui des
tranches de pain). Posez 1 tranche de tomate sur chaque rondelle de pain ;
salez. Posez ensuite sur la tomate un demi filet d'anchois ; de part et d'autre
de l'anchois une demie olive, parsemez de sarriette pilée et d'un peu de gruyère
râpé. Ajoutez un filet d'huile d'olive ; poivrez et passez au
four.