Ingrédients pour 4 personnes
:
INGREDIENTS
Olives noire ou vertes
capres
filets
d'anchois
poivre gris
huile d'olive
fleur de thym
épices.
Préparation
Piler et passer au
mixer les olives, les câpres, les filets d'anchois, le poivre gris, l'huile
d'olive, la fleur de thym et les épices.
La tapenade se sert principalement tartinée sur des
tranches de pain grillé. Mais elle peu se servir égalemnet avec des tomates
fraiches ou des pommes de terre bouillies.