Dans
un saladier, versé le vin, le sucre vanillé, la canelle (
pas trop ) les clous de girofles, le cognac et le cointreau.
Coupez les fruits en morceaux, puis les mettre dans le saladier.
Laissez macérer 2 heures.
Retirez les clous de girofles et rajoutez un 1/2 litre d'eau gazeuse
glacé juste avant de servir ( évitez ainsi l'eau des
glaçons qui gacheront le gout de votre sangria ).