Bien qu'étant une commune importante du Var, la Crau n'offre que peu d'intérêt touristique pour les amateurs de vieilles pierres. Pourtant avec ses champs de vignes qui s'étendent tout autour de la ville la Crau est un site important pour les amateurs de vins de grands crus.

Sur l'histoire de la commune, on connaît les évènements suivants :

• Cité en 1376 : "Carum".
• Commune détachée d'Hyères en 1853.
• Au 19^ème, fabriques de bouchons et moulins à huile.
• Commune libérée par les alliés le 22 août 1944.

Il y a beaucoup de choses à voir dans la ville et ses environs. En voici une liste :

Vestiges préhistoriques et antiques

• Vestiges d'une enceinte protohistorique au Mont Fenouillet et tour de guet phénicienne.
• Traces d'une occupation romaine au Collet-au-Long et à La Philippe : fragment d'inscription et mobilier.
• Traces de tombes gallo-romaines à Notre-Dame, vestiges de villa au domaine des Mesclances.
• Route romaine.

Architecture civile

• La Crau, centre d'un canevas de petits hameaux, s'étale dans une plaine horticole prospère, au pied du Mont Fenouillet.
• Terrasse de la reine Jeanne, vestige d'une bâtisse 18^ème.
• Châteaux de La Monache et de La Roquette.
• Tour et chapelle de l'Evêque.
• Nombreux hameaux (Les Pourpres, La Moutonne, La Mayonnette, Notre-Dame.).
• Pont sur le Béal.
• Aqueduc en pierre 17^ème du Béal.
• Mont du Gapeau 1842.

Architecture sacrée

• Eglise Notre-Dame-de-la-Visitation 1847 : vestiges de la chapelle 13^ème du prieuré Notre-Dame ; campanile fin 20^ème.
• Chapelles de La Durante, de La Tour de l'Evêque, du séminaire de La Navarre.
• Chapelle néo-gothique Notre-Dame-de-Bon-Secours, sur le Mont Fenouillet, reconstruite en 1857, sur l'emplacement d'un sanctuaire 14^ème, démoli.
• Croix de 5 m sur le Mont-Fenouillet.
• Chapelle Saint-Dominique 1876, à La Moutonne.
• Oratoire Notre-Dame-de-la-Colette.

Sites

• Village situé à l'extrémité orientale d'une vaste plaine, au pied des premiers contreforts des Maures.
• 2 points hauts nommés tous 2 Mont-Redon et distants de 5 km : Mont Redon, 186 m (2 km est) : Mont Redon 135 m (6 km nord).
• Mont Fenouillet (291 m).
• Région parcourue par le Gapeau et le Réal-Martin et dotée d'un réseau d'irrigation important : barrage au confluent du Gapeau et du Rioulet, construit en 1548 (écluse et canal).
• Etang de Montbel.

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