Ici, vous allez découvrir une ville pleine de charme et chargée d'histoire.
Située à 7 kilomètres de Toulon, Ollioules est proche des grandes stations balnéaires de Bandol, Six-Fours et Sanary. Vous pourrez donc à loisir vous rendre sur une plage pour vous faire bronzer et vous baigner tout en profitant pleinement de tous les attraits de la ville mis à votre  disposition :

De magnifiques rues fleuries, les ruines d'un château féodal sans oublier bien sur les célébres Gorges d'Ollioules ainsi que le mont du Gros Cerveau.
C'est de l'olive qu'est venu le nom de la ville " Oulièulo " et sa prospérité. Ollioules se dota alors de remparts, de belles ruelles à portiques, de fontaines et à l'emplacement d'une ancienne Cella romaine, d'une église forteresse à nef unique dédiée au saint Laurent. Passant plus tard sous la tutelle de la Cathédrale de Toulon, elle se dotera alors d'autres nefs, et de chapelles latérales.
A l'entrée de la ville, se trouvent les Gorges d'Ollioules et le ravin du Destel, qui furent investis dès la préhistoire en raison de la présence de nombreuses grottes.



Le personnage le plus célébre de cette région fut sans nul doute, Gaspard de Bresse. Né le 9 février 1757, et fuyant l'armée du roi dans laquelle il s'était inconsciemment enrolé et aidant par la même occasion un bagnard à s'évader, ces derniers prirent le maquis. En compagnie d'autres hommes, ils furent un temps soutenus par la population. Mais au fil du temps la bande de Gaspard dût émigrer vers les gorges d'Ollioules qui leur offraient un lieu parfait pour se cacher.
Arreté en 1779 dans les Maures, il parvient à s'évader grace à la fille du geolier de la prison de Draguignan. On lui incombe alors la libération d'une colonne de galériens qui s'unissent à la bande en compagnie de quelques gardiens et devint alors le robin des bois provençal, puisqu'il se faisait une règle de ne voler que les agents du fisc et les riches voyageurs, pour faire des dons aux plus pauvres.
Reconnu par hasard à la Valette dans l'auberge de son ami Augias, il fut arrété et son procés long et douloureux connut la fin la plus tragique avec le supplice de la roue en 1781, et ce bien qu'il n'eut jamais tué personne. Mais le ridicule dont il avait couvert les agents du roi avait été trop loin et à l'époque cela était pire que le meurtre.
Aujourd'hui Ollioules est une belle ville de Provence traversée par le Reppe, accueillante et charmante.

Sur l'histoire de la commune, on connaît les évènements suivants :

• Cité en 1044 : "Olivola".
• Seigneurie des vicomtes de Marseille, puis des Vintimille.
• Saint Louis se rendant aux Croisades s'y arrêta.
• Ollioules prit parti contre Charles de Duras en 1384.
• Favorable à la Ligue, le village s'associa au capitaine Isnard.
• En 1564, visite de Charles IX.
• Lors du siège de Toulon en 1793, Bonaparte logea au château de Montauban.
• Anciennes communautés religieuses : les Observantins s'installèrent fin 16^ème ; les Pères de l'Oratoire, les Ursulines et les Clarisses au 17^ème.
• Le souvenir du célèbre bandit Gaspard de Besse reste attaché aux gorges d'Ollioules où il se livra à de nombreux méfaits.
• Puget y posséda une maison.

Il y a beaucoup de choses à voir dans la ville et ses environs. En voici une liste :

Vestiges préhistoriques et antiques

• Vestiges préhistoriques à la station de Saint-Estève (industrie du Bronze).
• Grottes du château du Diable.
• Ossuaire à Monier.
• Tête peinte dans la grotte Chelo.
• Habitat rupestre à la Courtine.
• Oppidum celto-ligure de La Courtine, en cours de fouilles : défenses massives, citernes creusées dans le roc ; statue, monnaies, poteries.
• Castellas de Sainte-Barbe.
• Nombreux débris romains et gallo-romains découverts près de l'église, à La Cordeille et à Saint-Estève.
• Carrière de meules de basalte utilisée par les Ligures, les Celtes et les Romains, à l'extrémité orientale du plateau de la Courtine.

Architecture civile

• Bourg lumineux dressé à la sortie des gorges de la Reppe.
• Village médiéval : belles maisons à arcades serrées dans des ruelles étroites, voûtes, arcs-boutants ; jolie fenêtre Renaissance, rue Marceau ; maison, 20 rue Gambetta : couloir, cour intérieure, cage d'escalier, galeries.
• Ruines du château 11^ème et de son enceinte, chapelle 11^ème.
• Jolie fontaine moussue sur la place de l'église.
• Château de Montauban 17^ème : bâtiment massif flanqué de 2 tours cylindriques ; parc avec dédale de grottes et rocailles dans les galeries souterraines.
• Châteauvallon* : fortin 17^ème flanqué de tourelles, porte 16^ème ; vaste citerne avec fragment de sculpture antique.
• 2 châteaux.
• Amphithéâtre 20^ème du Centre culturel.
• Château avec chapelle à La Tourelle.
• Ruines de Saint-Estève ; une maladrerie y fut édifiée sur un ancien habitat ligure.
• Grottes habitées du Deltel.

Architecture sacrée

• Eglise paroissiale Saint-Laurent roman provençal 11^ème, remaniée 15^ème et 17^ème : nef voûtée en plein cintre avec collatéraux, abside et 2 absidioles en cul-de-four, clocher-tour massif 17^ème avec campanile ; vantaux et verrou 13^ème, ange en marbre de Puget dans les fonts baptismaux, toile 17^ème.
• Chapelle gothique ruinée, rue Baudin.
• Crèche paroissiale.
• Chapelle de Châteauvallon.
• Ancienne chapelle ruinée de Notre-Dame-de-l'Espérance 16^ème, fondée par les pères de l'Oratoire (La Courtine).

Musées

• Expositions de peinture, de faïences, au Vieux Moulin.

Sites

• Plaine dominée au nord par les 2 massifs du Croupatier (534 m) et du Gros Cerveau (480 m).
• Entre ces 2 blocs calcaires, la Reppe s'est frayé un passage étroit : les gorges d'Ollioules : roches déchiquetées, hautes falaises, grottes (grotte de Gaspard de Besse).
• Massif du Baou de Quatre-Aures, des gorges d'Ollioules et de la barre des Aiguilles .
• Gorges du Destel.
• Nappe souterraine de Saint-Philippe.
• Sources de Saint-Antoine et de la Baume.
• Magnifiques pinèdes  à Château-Vallon.
• Emergence.